Kaip viskas prasidėjo
Apie skonį, gimstantį iš nuotaikos
Yra ypatingų vakarų, kurių neplanuojame iš anksto.
Kai namuose ramu, virtuvėje pamažu ruošiami patiekalai, pokalbiai teka savaime, o laikas tarsi sulėtėja. Tokiais momentais maistas tampa daugiau nei tik valgymas — jis suburia žmones, kuria nuotaiką ir paverčia vakarą šiltu bei tikru.
Būtent nuo šio jausmo viskas ir prasidėjo.
Laikui bėgant tapo aišku: patiekalo skonį dažnai lemia smulkios detalės. Nedidelis akcentas, sėkmingas derinys, aromatas, kuris nekonkuruoja su receptu, o jį švelniai papildo. Taip gimė prieskonių rinkinių idėja — ne kaip paprastas indelių rinkinys, o kaip būdas sukurti vakaro nuotaiką dar prieš įjungiant viryklę.
Dėmesys detalėms — tai, kas mus apibūdina
Imdamiesi bet kurios idėjos, mes dirbame tol, kol atsiranda tylus vidinis jausmas: „Taip — būtent taip.“
Esame kruopštūs geriausia šio žodžio prasme. Galime ilgai diskutuoti apie pakuotės atspalvį, indelio aukštį ar skonių balansą viename rinkinyje — tol, kol viskas susidėlioja į savo vietas.
Kiekvienai detalei skiriame ypatingą dėmesį:
— dėžutės formai, kad būtų malonu tiek dovanoti, tiek gauti;
— mažos, bet talpios stiklinės prieskonių talpyklėlės patogumui;
— dizainui, kuris gražiai atrodo tiek atviroje lentynoje, tiek kaip dovana;
— ir, žinoma, pačiam prieskonių pasirinkimui — kad skonis būtų harmoningas, švelnus ir natūralus.
Mums svarbu, kad mūsų rinkiniai ne tik stovėtų virtuvėje, bet taptų jos dalimi — tvarkinga, estetiška ir gyva. Kad ranka prie jų tiestųsi ne tik gaminant, bet ir tiesiog norint pažvelgti, atidaryti, įkvėpti aromato.
Dėmesys detalėms — tai, kas mus apibūdina
Imdamiesi bet kurios idėjos, mes dirbame tol, kol atsiranda tylus vidinis jausmas: „Taip — būtent taip.“
Esame kruopštūs geriausia šio žodžio prasme. Galime ilgai diskutuoti apie pakuotės atspalvį, indelio aukštį ar skonių balansą viename rinkinyje — tol, kol viskas susidėlioja į savo vietas.
Kiekvienai detalei skiriame ypatingą dėmesį:
— dėžutės formai, kad būtų malonu tiek dovanoti, tiek gauti;
— mažos, bet talpios stiklinės prieskonių talpyklėlės patogumui;
— dizainui, kuris gražiai atrodo tiek atviroje lentynoje, tiek kaip dovana;
— ir, žinoma, pačiam prieskonių pasirinkimui — kad skonis būtų harmoningas, švelnus ir natūralus.
Mums svarbu, kad mūsų rinkiniai ne tik stovėtų virtuvėje, bet taptų jos dalimi — tvarkinga, estetiška ir gyva. Kad ranka prie jų tiestųsi ne tik gaminant, bet ir tiesiog norint pažvelgti, atidaryti, įkvėpti aromato.
Maža komanda — didelis rūpestis kiekvienu rinkiniu
D.E.Collection — tai nedidelė, bet labai atsidavusi komanda, kuriai iš tiesų rūpi tai, ką darome. Tai nėra fabrikas ir ne masinė, beasmenė gamyba. Mes žinome, kaip gimsta kiekvienas mišinys — nuo žaliavų pasirinkimo iki momento, kai indelis užsukamas dangteliu.
Kruopščiai renkamės tiekėjus ir prieskonius iš viso pasaulio, vertindami kokybę ir aromatą. Visi mišiniai kuriami ir pakuojami rankomis Europoje. Kiekvienas indelis pereina per mūsų rankas — tiek tiesiogine, tiek perkeltine prasme. Mes ragaujame, lyginame ir išbandome juos kasdienybėje: namų vakarienėse, susitikimuose su draugais, tuose pačiuose šeimos vakaruose, kuriuos taip branginame.
Mums svarbu, kad tai, ką gaunate, būtų tikra, šilta ir gyva. Kad mūsų rinkiniai taptų ne tik „prieskoniais“, bet maža jūsų namų istorijos dalimi — kai namuose sklando malonus kvapas, šalia yra artimi žmonės, o virtuvėje visada atsiranda vietos dar vienam geram vakarui.
