Kā viss sākās
Par garšu, kas dzimst no noskaņojuma
Ir īpaši vakari, kurus neplāno iepriekš.
Kad mājās valda miers, virtuvē kaut kas lēnām top, sarunas plūst pašas no sevis, un laiks it kā palēninās. Šādos brīžos ēdiens kļūst par ko vairāk nekā maltīti — tas pulcē cilvēkus, rada noskaņu un padara vakaru siltu un patiesu.
Tieši no šīs sajūtas viss arī sākās.
Laika gaitā kļuva skaidrs: ēdiena garšu bieži nosaka nianses. Neliels akcents, veiksmīga kombinācija, aromāts, kas nekonkurē ar recepti, bet to maigi papildina. Tā radās ideja par garšvielu komplektiem — nevis kā burciņu kopumu, bet kā veidu noskaņot vakaru vēl pirms tiek ieslēgta plīts.
Uzmanība detaļām ir mūsu galvenā vērtība
Ja mēs ķeramies pie kādas idejas, mēs to pilnveidojam līdz brīdim, kad rodas klusa iekšēja sajūta: “Jā — tieši tā.”
Mēs esam pedantiski vislabākajā šī vārda nozīmē. Mēs varam ilgi diskutēt par iepakojuma toni, burciņas augstumu vai garšu līdzsvaru vienā komplektā — līdz viss nostājas savās vietās.
Katrai detaļai tiek pievērsta maksimāla uzmanība:
— kastes formai, lai to būtu patīkami gan dāvināt, gan saņemt;
— nelielas, bet ietilpīgas burciņas lietošanas ērtumam;
— dizainam, kas labi izskatās gan atvērtā plauktā, gan kā dāvana;
— un, protams, pašai garšvielu izlasei
— lai garša būtu harmoniska, maiga un dabiska.
Mums ir svarīgi, lai mūsu komplekti nevis vienkārši stāvētu virtuvē, bet kļūtu par tās daļu — koptu, skaistu un dzīvu. Lai pēc tiem sniegtos ne tikai gatavošanas laikā, bet arī vienkārši tāpat — lai paskatītos, atvērtu un sajustu aromātu.
Uzmanība detaļām ir mūsu galvenā vērtība
Ja mēs ķeramies pie kādas idejas, mēs to pilnveidojam līdz brīdim, kad rodas klusa iekšēja sajūta: “Jā — tieši tā.”
Mēs esam pedantiski vislabākajā šī vārda nozīmē. Mēs varam ilgi diskutēt par iepakojuma toni, burciņas augstumu vai garšu līdzsvaru vienā komplektā — līdz viss nostājas savās vietās.
Katrai detaļai tiek pievērsta maksimāla uzmanība:
— kastes formai, lai to būtu patīkami gan dāvināt, gan saņemt;
— nelielas, bet ietilpīgas burciņas lietošanas ērtumam;
— dizainam, kas labi izskatās gan atvērtā plauktā, gan kā dāvana;
— un, protams, pašai garšvielu izlasei
— lai garša būtu harmoniska, maiga un dabiska.
Mums ir svarīgi, lai mūsu komplekti nevis vienkārši stāvētu virtuvē, bet kļūtu par tās daļu — koptu, skaistu un dzīvu. Lai pēc tiem sniegtos ne tikai gatavošanas laikā, bet arī vienkārši tāpat — lai paskatītos, atvērtu un sajustu aromātu.
Neliela komanda — liela rūpe par katru komplektu
D.E.Collection ir neliela, bet ļoti saliedēta komanda, kurai patiesi rūp tas, ko mēs darām. Tā nav rūpnīca un ne masveida ražošana. Mēs zinām, kā top katrs maisījums — no izejvielu izvēles līdz brīdim, kad burciņa tiek aizvērta ar vāciņu.
Mēs rūpīgi izvēlamies piegādātājus un garšvielas no visas pasaules, pievēršot uzmanību kvalitātei un aromātam. Visi maisījumi tiek radīti un fasēti ar rokām Eiropā. Katra burciņa iziet caur mūsu rokām — gan tiešā, gan pārnestā nozīmē. Mēs nogaršojam, salīdzinām un testējam tos ikdienā: mājas vakariņās, tikšanās reizēs ar draugiem, tajos pašos ģimenes vakaros, kurus patiesi novērtējam.
Mums ir svarīgi, lai tas, ko jūs saņemat, būtu godīgs, silts un dzīvs. Lai mūsu komplekti kļūtu ne tikai par “garšvielām”, bet par nelielu daļu no jūsu mājas stāsta — kad mājās valda patīkams aromāts, blakus ir tuvie cilvēki un virtuvē vienmēr ir vieta vēl vienam labam vakaram.
